Mity na temat soli

Mity na temat soli

Na podstawie książki „Złote Zasady Zdrowia, Długowieczności, Młodości i Piękna” Borysa Bołotowa

Sól od lat budzi liczne kontrowersje w środowisku naukowym i medycznym. Niektórzy nazywają ją „białą śmiercią”, zalecając ograniczenie jej spożycia, a nawet całkowitą eliminację z diety. Czy jednak rzeczywiście sól jest tak szkodliwa, jak twierdzą przeciwnicy jej stosowania? W książce „Złote Zasady Zdrowia, Długowieczności, Młodości i Piękna” Borys Bołotow poświęca osobny rozdział zatytułowany MITY O SOLI, w którym przedstawia argumenty obalające wiele popularnych przekonań na temat negatywnego wpływu soli na organizm człowieka.

Sól a zdrowie – fakty i mity

Jednym z najczęstszych mitów dotyczących soli jest przekonanie, że jej spożycie prowadzi do nadciśnienia, otyłości, a nawet uzależnienia. Bołotow stanowczo odrzuca te teorie, podkreślając, że to właśnie niedobór soli może powodować poważne problemy zdrowotne. Sód i chlor, które są głównymi składnikami soli kuchennej (NaCl), pełnią kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu – wpływają na produkcję soku żołądkowego, regulują gospodarkę wodno-elektrolitową i wspierają system immunologiczny.

Autor zwraca uwagę, że sól była niegdyś stosowana w medycynie jako skuteczny środek leczniczy. Podczas II wojny światowej opatrunki solne, stosowane przez pielęgniarkę Annę Daniłownę Gorbaczową i chirurga I.I. Szczegłowa, ratowały życie wielu żołnierzy. Serwetki nasączone roztworem soli nakładano na rany objęte stanem zapalnym, co prowadziło do ich oczyszczenia i przyspieszało proces gojenia. Bołotow podkreśla, że metoda ta nie jest obecnie szeroko stosowana, ponieważ jest niewygodna dla koncernów farmaceutycznych, które promują drogie leki zamiast prostych i skutecznych rozwiązań.

Rola soli w organizmie

Bołotow opisuje, że sód i potas odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu komórek i ich regeneracji. Dzięki tzw. pompie sodowo-potasowej organizm może skutecznie przyswajać składniki odżywcze oraz usuwać zbędne produkty przemiany materii. Ponadto sól wspiera trawienie poprzez aktywację enzymów i wydzielanie kwasu solnego w żołądku, co pomaga zwalczać szkodliwe bakterie i wirusy.

Autor zaznacza, że negatywna kampania przeciwko soli jest wynikiem działań przemysłu farmaceutycznego i żywieniowego, który promuje alternatywne diety i produkty niskosodowe. W rzeczywistości jednak odpowiednia ilość soli w diecie jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Sól a długowieczność

Bołotow powołuje się również na badania dotyczące długowieczności, wskazując, że najstarsi ludzie na świecie żyją głównie w rejonach górskich, gdzie spożywa się wodę o niskiej zawartości jonów wapnia, ale bogatą w inne składniki mineralne, w tym sód. Wskazuje to na kluczową rolę odpowiedniego bilansu elektrolitów w utrzymaniu zdrowia i długowieczności.

Mity dotyczące szkodliwości soli nie znajdują potwierdzenia w naukowych faktach. Wręcz przeciwnie – sól pełni istotną rolę w procesach biologicznych organizmu, a jej brak może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Borys Bołotow w swojej książce obala nieuzasadnione obawy dotyczące spożycia soli i podkreśla, że to właśnie jej odpowiednie stosowanie może wspierać zdrowie, poprawiać trawienie oraz wzmacniać odporność organizmu. Zamiast ulegać popularnym mitom, warto podejść do tematu soli z naukową rzetelnością i zdrowym rozsądkiem.

______________________

Jeśli uznasz, że ta treść jest dla Ciebie pomocna, zachęcam do jej udostępnienia i komentowania. Dzięki temu więcej osób będzie mogło z niej skorzystać.

Szym Polski